位於中環石板街的「辨面館 BMG」，「辨」粵音同「方便」的「便」相同，由兩個辛字組成，帶有辛辣川味之意。「辨面館 BMG」。為傳統「川菜」的「麻﹑辣﹑鮮﹑香」加入一些新元素，改變食客對川菜固有的「紅湯紅油」印象，大玩「四川變面」。餐廳保留四川菜的精粹，配合本地人口味調節其濃烈的風味。
「辨面館 BMG」裝潢風格亦是充滿中國特色，以四川傳統的仿古裝飾風格，同時以紅綠鮮明的色彩作主調，令食客可以感受到餐廳的活力氛圍。「辨面館 BMG」主廚黃俊輝師傅土身土長於香港，入廚經驗已有十五年以上，更出身自連續四年獲得米芝蓮一星四川食府。主廚的川菜功夫精湛，過往與不同星級廚師交流，受意大利菜﹑韓國菜﹑日本菜及份子料理等菜式啟發，開發出創新的四川菜品。「辨面館 BMG」主要以特色麵食及新派川菜為主，比如說酸菜海鱸魚、水煮安格斯牛、川弄醬燒牛肋骨、慢煮口水雞絲沙律、金沙虎蝦丸、招牌蝦球伴麵等等。「辨面館 BMG」保留四川「麻﹑辣﹑鮮﹑香」同時加入一些新元素及烹調手法，例如揉合西式慢煮的烹調。同時擺盤亦是精緻、講求美感。
酸菜海鱸魚
水煮魚春卷
金沙虎蝦丸
