剛進駐長沙灣的越式料理小店「越湯」不計成本，以極親民的價錢用富豪食材製作平民美食！日間提供多款足料越式料理，夜晚搖身一變成為宵夜食堂讓你與朋友把酒言歡，讓大家見識「長沙灣的日與夜」！越湯為你提供多款越式湯河，為了讓大家用最貼地的價錢吃到最新鮮又高級的食材，越湯甚至不計成本選用日本A5和牛製作湯底，務求成為最親民的良心小店！
牛肉是越菜必吃的肉類之一，越湯的招牌火車頭日本和牛湯粉以日本A5生和牛肉片、手打牛丸、牛筋、牛柏葉、牛展配搭廚師精心製作的湯底，讓你親自控制生和牛肉片的熟成度，品嚐不同吃法的牛肉與內臟，絕對是一眾牛魔王必點的湯粉！
平常吃的蝦湯粉都是用海蝦製作，但越湯不惜工本，使用龍蝦作為主角，並在龍蝦表面加入香草和蒜蓉，用火槍輕輕火炙，帶出龍蝦香濃的鮮味，配合甘香的和牛湯底一同食用，立即令人食指大動！
愛吃海鮮的朋友既想吃龍蝦，又想吃焗蠔？越湯為免你選擇困難症發作，推出「越湯寶盒」，為你送上原隻火炙香草蒜蓉龍蝦、辣味香草蒜蓉牛油焗蠔及辣味蒜蓉焗扇貝，讓你一口氣食盡3款肉質鮮美的甲殼類海鮮！
疫情過後不少食肆都提早休息，越湯為了讓大家可以跟朋友一邊暢飲吃佐酒小食，一邊聊天，每日晚上9時半至深夜12點開始貓頭鷹時段，提供HK$168串燒小食放題，及HK$238宵夜串燒小食及啤酒放題，讓你與好友把酒言歡！還會不定時提供香烤味淋魚翅等小食，讓大家品嚐各式獨家美食！
