【小編試食🤤】這幾年興起酸種麵包，近來在灣仔新開了一間以酸種麵包作招徠的烘焙店Sour Dough，由瑞士的西餅名廚Gérard Dubois主理，可能大家未必認識他，但說起在香港有5間分店的Passion你們就有可能吃過了！
Sour Dough店面以湖水綠色作主調，超級搶眼，店內設有枱櫈，特別是舖頭前的位置很適合大家打卡。一入門口就看到玻璃櫃入面各式各樣的麵包烘焙糕餅，包括7種不同口味的酸種麵包，任君選擇，還有招牌酸種麵團牛角包絕對是不二之選，店舖很多其他烘焙品都是用上酸種麵團製作，增添獨有香氣。除了鹹食之外，Sour Dough的甜食同樣出色，Canelé做到外脆內軟，有焦糖香味，而新品千層酥濃橙味雲呢拿撻是小编私心推薦，酥鬆酥皮包著雲呢拿奶油和橘子醬，熱辣辣吃真是一流！
平日主廚Gérard Dubois會在舖頭坐陣，與客人聊天、問意見，打點一切。各位麵包控行經附近不妨試試🥐！
Sour Dough @sourdoughcafehk
地址：灣仔皇后大道東80號堅雄商業大廈地下2至3號店
營業時間：星期一至日 09:00-18:00
