點・食品牌快訊

H Zentre日式Gastrobar「room 3」推出玩味鷄尾酒系列 創意演繹香港情懷美點

尖沙咀核心地段H Zentre的時尚悠閒日式Gastrobar「room 3」現嶄新呈獻玩味雞尾酒系列，創意演繹香港情懷美點，巧妙地將一系列滿載港人集體回憶的滋味完美變奏。匠心設計的和風佐酒菜單同時加入美味新力軍，讓賓客可以精巧的東瀛美饌，搭配一系列洋溢港式風情的醉人雞尾酒。 「room…
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日本過江龍強勢襲港 新張期間即送和風餐具

在日本東京開業10年並設有11間分店的日本橋海鮮丼つじ半（TSUJIHAN）由2023年7月17日起，正式進駐東涌東薈城開設首間香港區總店！一直以來深受日本人及旅客歡迎的つじ半，連續6屆榮獲日本全國海鮮丼金賞，現將「一丼二食」的新鮮海鮮丼飯及鯛魚高湯的原汁原味帶到香港，務求大家身在香港亦能品嚐來自日本美味的海鮮丼！ 日本橋海鮮丼つじ半（TSUJIHAN）創作「一丼二食」獨特嚐鮮食法，顧名思義，讓客人在同一碗丼飯都可品嚐兩種不同的食法。 食法一「淨食」：客人淺嚐兩片配襯特製胡麻醬口味的魚生片後，再品嚐拌好秘製醬汁的海鮮丼飯，體驗食材最純粹鮮美的味道，刺身嫩滑微涼的口感亦令人份外開胃。 食法二「湯漬飯」：當丼飯吃剩餘下約1/3份量時，店員加入來自日本的三葉芹及茗荷後，再將鯛魚高湯加於丼飯中，然後在上面加入清香的柚子皮，丼飯隨即搖身一變成為鯛魚高湯漬飯！最後將預留的魚生片放入飯中，以高湯的熱力將刺身焯至微熟，令肉質更軟嫩可口，入口即融。 為慶祝日本橋海鮮丼つじ半(TSUJIHAN)來港開業，由2023年7月17日至9月16日期間，凡堂食惠顧任何海鮮丼一客，並於Instgram發布海鮮丼用餐相片，標註@tsujihan.hk及追蹤tsujihan.hk Instgram專頁，即可獲贈精美「一丼二食」餐具套裝*一套，數量有限，送完即止。つじ半亦歡迎大家使用消費券，盡情品嚐各款來自日本的美味食材。 店舖地址：東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖 營業時間：星期一至日上午11時半至晚上10時半（晚上10時截單) 電話：2177…
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7-Eleven揉合AI生成多重滋味宇宙 何啟華@ERROR成為7-SELECT首位代言人

7-Eleven夥拍一班本地專業製作團隊，挑戰利用AI技術製作宣傳片，以另一創新方式滿足大家不同感觀。並同時宣佈ERROR組合成員何啟華（阿Dee）將成為7-SELECT首位代言人，一同Rap住進入由AI技術生成的多重滋味宇宙，拆解7-SELECT全新包裝及各款即食產品，帶你「一口打開滋味宇宙」！ 製作團隊首度利用AI技術製作宣傳片，透過教導AI和大數據的協助下，將創意與科技完美融合，引領AI技術到更高層次。宣傳片內容主要以數種AI技術支援，繪製出多重滋味宇宙、即食產品、各人物角色等等元素，畫面極具科技感。製作團隊又指出，宣傳片內的畫面看似容易製作，背後花了大量時間探索及教導AI。團隊在製作食品和人物角色的畫面時，均遇上不少挑戰難題，例如在製作日式三文治時，畫面卻呈現法式麵包；製作一位本地餐廳伙記時，卻出現了一位身穿西裝打呔的伙記等等。由於AI是透過機器學習的高科技技術，只要輸入關鍵字眼，AI技術便製作出獨一無二的全新影像，創作者需不斷教導和輸入更多相關字眼，作品就會愈精細及更符合預期。 本港組合ERROR成員之一何啟華（阿Dee）成為7-SELECT首位代言人，與觀眾「一口打開多重滋味宇宙」。阿Dee在拍攝片場上演高難度動作，長時間在半空中吊著鋼絲，進行各式各樣的翻騰動作，全程不用任何替身，堅持親身上陣。而製作團隊配合AI技術及CG電腦圖形，再不斷作出調整和指導，才能將阿Dee完美融入「多重滋味宇宙」內。拍攝時間緊迫，幸好阿Dee富有拍攝經驗，經常令片場氣氛更歡樂，整個團隊均十分享受拍攝。 顧客在指定日期內購買7-SELECT產品，可享限時優惠，以至抵價錢歎盡7-SELECT即食產品：…
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銅鑼灣皇冠假日酒店扒房CARVER 以豐盛合家歡菜單展現海陸食材之美

位於香港銅鑼灣皇冠假日酒店的時尚炭烤扒房CARVER現推出全新「CARVER味遊環球家庭盛宴」，以豐盛的合家歡菜單展現海陸食材之美，成就溫馨家庭樂。廚藝團隊同時為今個父親節送上限定驚喜，於2023年6月18日帶來「父親節套餐」，鼓勵賓客以精緻美饌向爸爸表達愛意，讓節日倍添難忘回憶。 CARVER CARVER的六道菜「CARVER味遊環球家庭盛宴」定價為每位港幣748元（四位起用），於每天下午6時後供應（不適用於父親節當天），以重量級的「澳洲M4斧頭扒（1.3公斤）」作為餐桌上的亮眼焦點。襯托此一打卡精品的還有開胃前菜、每日新鮮空運抵港的海鮮食材及精美甜點，完美展示店內豐富多元的美食選項，同時巧妙地構成味覺平衡的享受，為賓客們的各式餐飲聚會呈獻別出心裁的饕餮滋味。 CARVER 為照顧家庭中的非牛食者，CARVER亦備有自選主菜的「CARVER味遊環球家庭盛宴」選擇，包羅牛扒，豬肉、雞肉及魚肉的主菜選項，全面滿足不同的口味。每位賓客可自選一款主菜，如精選澳洲和牛出口最高級別的和牛、經炭烤處理的「澳洲M9和牛腰肉（220克）」；口感軟腍的「真空慢煮帶骨鹿兒島黑豚豬扒」，採用結合日本黑豚與英國伯克郡豬的優秀基因誕生的黑豚入饌；而「鑄鐵鍋燉走地雞」則洋溢檸檬、百里香及蒜香風味；及塗抹上焦化奶油烤製的「香烤焗巴塔哥尼亞齒魚」，濃香誘人。 菜單中教人難以抗拒的配菜則有，豐富肉食質感的「忌廉菠菜」、療癒系美食「芝士洋蔥煙肉焗通粉」、及以低澱粉質的美國薯仔香炸成薄脆可口的「手切薯片」。 除了全新推出的「CARVER味遊環球家庭盛宴」外，CARVER同時為開業後的首個父親節精心呈獻五道菜「父親節套餐」，定價為每位港幣728元。限定於2023年6月18日父親節當日，晚上6時至11時期間供應，讓賓客以獨一無二的美食體驗，與至愛的爸爸歡渡專屬佳節。 「父親節套餐」包羅「是日餐湯」、「冷盤」、自助供應的「沙律吧」、自選主菜及甜點。當中的主菜選擇有炭香出眾的「澳洲M9和牛腰肉（220克）」，搭配薯條、田園蔬菜及松露汁；「加拿大豬扒」的嫩滑肉質與香滑薯蓉完美搭配，佐以烤青露筍、野菌及蘋果肉汁，滋味無比；鮮美的「香煎銀鱈魚扒」則佐以菠菜、三文魚籽及香檳牛油汁；香濃的「波士頓龍蝦意大利粉」極致鮮甜，絕對是龍蝦迷的心頭之選。賓客更可另加港幣68元，點選精選紅白餐酒乙杯，為父親節聚會注入醉人氛圍。 另外，CARVER亦為家庭中的小朋友提供專屬的「兒童套餐」（每位港幣158元，適用於11歲或以下的小童），包羅主菜選擇如「芝士通心粉」、「迷你牛肉漢堡包」、「炸雞塊」或「香炸魚柳」；另特備甜品「兒童雪糕新地」及汽水或果汁，讓小賓客們可以與父母一同投入聚餐。 CARVER 地址：…
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